Frutos secos. Pistacho
(Pistacia atlántica)
En septiembre de 2017 tenemos previsto iniciar la plantación de semilleros de Pistacho de la variedad Pistacia atlántica, planta endémica de Marruecos y de las islas canarias. Variedad con una lata demanda como porta-injertos en los mercados productores de Pistacho
Con la obtención de las primeras germinaciones estaremos en condiciones de valorar la viabilidad de esta línea de producción y su desarrollo futuro.
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Se cree que el pistachero es una especie originaria de Siria, donde se cultivaba desde tiempos remotos. De allí se extendieron por distintas zonas de Asia Occidental y Asia Menor.
El pistachero requiere condiciones ambientales similares a la vid o el olivo, por lo que se adapta perfectamente a nuestras latitudes.
Entran en producción entre los 5 y 7 años alcanzando la plena producción entre los 10 y 15 años. Pueden alcanzar una vida fértil superior a 100 años.
Los pistachos son ricos en grasas monoinsaturadas, un tipo de grasa necesario para nuestro organismo a nivel celular, que al no acumularse en las arterias ayuda a mejorar su estado y a reducir los niveles elevados de colesterol en sangre.
